Voľakedy bolo úplnou samozrejmosťou, že sa chlieb piekol doma.
Dnes si už mnoho ľudí ani nevie predstaviť, čo všetko predchádza tomu, kým sa voňavý chlebík objaví na našom stole. Deti z Klubu Kyjovčík si tento postup priblížili pri príležitosti Svetového dňa chleba.
16. október je Svetovým dňom chleba. Čerstvý, do zlatista upečený chlieb nesmie chýbať na žiadnom rodinnom stole. Je pre nás samozrejmosťou, nad ktorou sa ani nezamýšľame. Najlepšie chutí ten, ktorý si dokážeme sami upiecť.
Zdĺhavý proces výroba chleba sme sa pokúsili priblížiť žiakom 4. a 5. ročníka špeciálnej triedy prostredníctvom zážitkového vyučovacieho bloku pod názvom Chlieb náš každodenný. Chlapci sa obliekli do montérok a nasadili si čapice z logom nášho dedinského družstva. Na traktoroch vyštartovali z hospodárskeho dvora do poľa, aby zorali a pripravili pôdu na zimu. Prostredníctvom štyroch ročných období sme deťom priblížili proces výsadby, dozrievania a žatvy jačmeňa a pšenice. Tak, ako na každom družstve, tak aj na tom našom, nechýbal kombajn, ktorý zožal všetko obilie na polí. Navštívili sme aj mlynára, ktorý nám pomlel zrno na múku. Tú sme odniesli pekárovi, aby nám napiekol chutný a voňavý chlieb. Didaktickou hrou na remeselníkov sme si vyskúšali všetky druhy povolanie. Zahrali sme sa na poľnohospodárov, mlynárov, zásobovačov, obchodníkov, pekárov, cukrárov, i na ozajstných detských maškrtníkov.
Z múky sa vyrábajú aj ďalšie suroviny a dobroty, ako napríklad cestoviny, zákusky a plnené kysnuté koláče. Najväčšími konzumentmi cestovín sú Taliani, ktorých sme hľadali na mape. Naše šikovné dievčatá upiekli v tento deň aj palacinky, ktoré naplnili voňavým džemom z vlastnej záhrady.
Anna Molnárová
